O chef como ativo de marca: quando o protagonismo fortalece o restaurante
Marca pessoal e marca empresarial não precisam competir. Quando os papéis são claros, uma pode aumentar a força da outra.
Editorial
Marca pessoal e marca empresarial não precisam competir. Quando os papéis são claros, uma pode aumentar a força da outra.
Chef, fundador e restaurante podem compartilhar autoridade sem disputar o mesmo lugar na comunicação.
Gestão estratégica de comunicação para restaurantes, chefs e marcas de food.